Vláčny čokoládový chlebíček s lesným ovocím
Keď sa septembrové rána začnú jemne ochladzovať a domov sa vraciame plní zážitkov z prvých školských dní, nič nezahreje tak, ako vôňa čerstvo upečeného koláča. Náš vláčny čokoládový chlebíček s kúskami lesného ovocia je malým pozvaním k spoločnému stolu, kde sa čas na chvíľu zastaví.
55 minút
4 porcie
Suroviny:
Na chlebík:
- 140g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
- 45g CBA Gurmino kakaa so zníženým obsahom tuku
- 1 lyžička CBA kypriaceho prášku
- štipka soli
- 200g CBA tradičného masla
- 200g krupicového cukru
- 1 CBA vanilínový cukor
- 4 vajcia
- 225g CBA kyslej smotany 16%
- 200g Frizanto hlboko zmrazenej zmesi lesného a bobuľového ovocia
Na čokoládovú polevu:
- 50ml CBA smotany na šľahanie 31%
- 100g CBA cukrárenskej čokoládovej polevy
Na ozdobenie:
- CBA mandle v mliečnej čokoláde a škorici
Na servírovanie:
- CBA smotanová zmrzlina s malinovým toppingom alebo CBA šľahačka v spreji
Na prípravu:
- CBA papier na pečenie
- forma na chlebík s rozmerom 23 x 15cm
Postup
POSTUP:
- V mise zmiešaj múku, kakaový prášok, kypriaci prášok, soľ a odlož nabok.
- Maslo spolu s cukrom a vanilínovým cukrom vyšľahaj do nadýchanej peny. Po jednom zapracuj vajíčka a vždy dobre premiešaj, kým pridáš ďalšie vajíčko. Teraz preosej polovicu suchých surovín a pridaj kyslú smotanu.
- Premiešaj a nakoniec zapracuj druhú polovicu múkovej zmesi. Nemiešaj však príliš dlho. Polovicu cesta nalej do formy, ktorú si vyložil papierom na pečenie. Cesto posyp mrazeným ovocím, jemne premiešaj a nalej druhú polovicu cesta. Formu vlož do rúry vyhriatej na 170 °C a peč približne 50 až 55 minút. Urob test špajľou.
- Potom chlebík nechaj vychladnúť na mriežke.
- Na čokoládovú polevu nechaj zohriať smotanu pod bod varu a zalej ňou čokoládu. Miešaj, kým bude čokoláda rozpustená a hladká. Jemne polej chlebík a ozdob nasekanými mandľami v čokoláde.
Ďalšie recepty
Zdravé a chutné recepty, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho.
