Veľkonočný škoricový trhaný chlebík
Pripravte si nadýchaný a voňavý škoricový chlebík, ktorý bude hviezdou vášho veľkonočného stola. Stačí si iba kúsok odtrhnúť.
45 minút
Suroviny:
Na cesto:
- 220 ml CBA mlieka plnotučného 3,6 %
- 30 g čerstvého droždia
- 2 lyžice krupicového cukru
- 500 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej špeciál
- pol lyžičky soli
- 100 g CBA tradičného masla
- 1 vajce
Na potretie:
- 100 g CBA tradičného masla
- 40 g trstinového cukru
- 2 balíčky CBA škoricového cukru
- 100 g CBA zmes orechov
Postup
- Mlieko jemne zohrejte, len tak aby bolo vlažne. Pridajte droždie, lyžicu cukru, premiešajte a zakryte. Nechajte vzísť kvások.
- Do misy vsypte múku, zvyšný cukor, soľ, prilejte aktivované droždie a začnite cesto miesiť. Keď sa začne zmes spájať do cesta, vlejte roztopené, ale nie horúce maslo.
- Vypracujte hladké cesto, ktoré vložte do múkou vysypanej misy, prikryte ho a na teplom mieste ho nechajte aspoň hodinu kysnúť.
- Kým cesto kysne pripravte si zmes na potretie. Maslo nechajte rozpustiť, pridajte k nemu cukor, škoricu a premiešajte. Nechajte vychladnúť
- Vykysnuté cesto preložte na dosku a rozvaľkajte na obdĺžnik hrubý približne pol centimetra. Po celej ploche cesto dobre potrite škoricovým maslom a posypte nasekanými orechmi. Cesto ostrým nožom alebo radielkom pokrájajte na dlhé pásy, ktoré by mali byť široké ako vaša forma na chlebík.
- Pásy cesta poukladajte na seba a pokrájajte približne rovnaké štvorce, ktoré poukladajte do chlebíkovej formy nastojato. Formu predtým vyložte papierom na pečenie.
- Povrch posypte zvyšnými orechmi a nechajte ešte prikryté podkysnúť 30 minút. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 35 až 40 minút. V polovici pečenia skontrolujte povrch chlebíka a prípadne ho zakryte alobalom. Po upečení nechajte vychladnúť a môžete podávať.
Ďalšie recepty
Zdravé a chutné recepty, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho.
