Rýchly a netradičný mrkvovo-kokosový koláč
Jednoduchý a nápaditý koláč s netradičnou kombináciou chutí.
45 minút
Suroviny:
Potrebujeme:
- 2 hrnčeky jemne nastrúhanej mrkvy
- 1 hrnček kokosovej múky (alebo strúhaného kokosu)
- 1/2 hrnčeka trstinového cukru alebo medu
- 3 vajcia
- 1/2 hrnčeka oleja (kokosový alebo slnečnicový)
- 1 prášok do pečiva
- 1 lyžička škorice
- štipka soli
Jogurtový krém:
- 200 g gréckeho jogurtu
- 2 lyžice medu
- trocha citrónovej šťavy
Postup
- Predhrej rúru na 180 °C a priprav formu (vymasti alebo vysteľ papierom).
- V mise zmiešaj vajcia s cukrom (alebo medom), pridaj olej a škoricu.
- Prisyp mrkvu a kokos, potom vmiešaj prášok do pečiva a soľ.
- Cesto vylej do formy a peč 25-30 minút (špajdľa musí byť suchá).
- Krém: zmiešaj jogurt s medom a citrónovou šťavou.
- Hotový koláč nechaj vychladnúť, natri krémom a môžeš ozdobiť orechmi alebo ovocím.
Tip: Koláč je bez lepku (ak použiješ kokosovú múku), ľahký a svieži. Ak chceš viac chuti, pridaj hrozienka alebo nasekané orechy.
Ďalšie recepty
Zdravé a chutné recepty, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho.
