Tekvicovo-čokoládový koláč

Suroviny:

3 vajíčka / vegan verzia: 1-2ks banán alebo chia semienka
150 - 200 g cukru (napr. prírodný trstinový)
200 ml oleja
150 g hladkej špaldovej múky
150 g celozrnnej špaldovej múky
1 prášok do pečiva
3 PL kakaového prášku
cca 350 g vopred uvarenej a rozmixovanej tekvice, gramáž je v surovom stave jadierka sa vydlabú
džem marhuľový, alebo broskyňový
2 balenia čokolády
Mlieko cca jeden hrnček / vegan verzia: rastlinné mlieko

Plech vymažeme maslom. Tekvicu vydlabeme narežeme na kocky, uvarenú rozmixujeme do hladka.
Medzitým v mixéry rozmixujeme vajcia s cukrom. Dolievame postupne olej. Pre vegan variantu popučíme banán 1-2ks alebo použijeme namočené chia semiačka.
V druhej miske zmiešame obe múky, kakao klasické nie Granko, a prášok do pečiva - pomiešame.
Do vyšľahanej zmesi pridávame rozmiešané cesto. Miešame spolu a zalejeme hrnčekom mlieka pre vláčnejšie cesto.
Cesto vylejeme na plech a dáme piecť.
Pečieme cca pol hodinu alebo menej pri 180stupňoch.
Po dopečení potrieme džemom a prelejeme roztopenou čokoládou. Necháme vychladnúť a krájame:)

Dobrú chuť.

Tento recept nám zaslala Danielka. Viac skvelých receptov nájdete na jej Instagrame/danielkadoll